Üretmiş olduğumuz bal ; ülkemizin çiçek florası bakımından en zengin bölgelerinden olan Sivas Zara Kösedağı zirvesine yakın 1991 metre rakımlı arazide çeşit çeşit bitki ve çiçekten elde edilmektedir. Elde ettiğimiz petekli balın peteğinden arındırılarak süzülmesi sonucu süzme bal elde edilir. Süzme bal petekli baldan elde edildiği için petekli bal kadar saf , doğal ve katkısızdır. 7 den 77 ye güvenle tüketebilirsiniz. 

Türkiye Patent Enstütüsü tarafından marka tescili yapılmış olan "Birbilen" ve "Demir Bey" markalarımız ile ballarımız tüketime hazırdır.